4 recetas de ensaladas originales para cenar

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Contenido del artículo

¿Te gustan las ensaladas originales para cenar? Existen multitud de variantes. Estamos acostumbrados a los típicos platos frescos compuestos de lechuga, tomate y cebolla. Sin embargo, una ensalada puede ser mucho más. De este modo, tendrás la oportunidad de comer sano y variado. Es más, podrás cuidar tu línea como siempre te habías propuesto y todo ello sin seguir un régimen estricto y aburrido. No hay nada como cuidar de nuestro cuerpo apostando por productos sanos y deliciosos.

Ensaladas originales para cenar

Las ensaladas originales para cenar son ideales para disfrutar de un plato exquisito, pero también para cuidarte por dentro y por fuera. Se trata de esa receta que se adapta a todo el mundo. Sus ingredientes frescos y ligeros te pueden ayudar a sentirte bien a la hora de dormir. Además, la posibilidad de apostar por numerosos y variados ingredientes te dan la opción de que no sientas que cada noche comes lo mismo.

Ensalada de patata y pollo

Se trata de una ensalada muy completa, deliciosa y sencilla que puedes degustar para cenar cualquier día de la semana. Sobre todo en aquel en el que tengas mucha hambre. Para elaborarla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Una pechuga de pollo fileteada
  • Patatas
  • Medio melocotón
  • Alcaparras
  • Un huevo
  • Aceitunas
  • Mahonesa
  • Miel, pimentón, sal, pimienta, mostaza y aceite

El primer paso es hacer la salsa que condimentará la ensalada con el aceite y con todas las especias. Después, tenemos que cortar las patatas en pequeños trozos, hirviéndolas a continuación en agua con sal, junto al huevo. Habiendo realizado los pasos anteriores, hay que colocar la carne en un plato y, tras añadirle la salsa elaborada por nosotros, mezclamos todo con las manos. Ahora, lo envolvemos todo en papel film y reservamos.

En el momento en el que las patatas estén hechas, las pasamos por un colador. Después, freímos el pollo y lo cortamos en pequeños trozos. Ahora, en un bol, ponemos las patatas, el huevo, el melocotón… y el resto de ingredientes. Asimismo, añadimos la mahonesa y degustamos el resultado.

ensaladas originales para cenar

Ensalada de aros de cebolla de AirFryer

Esta ensalada es muy original y es ideal para aquellas personas que buscan un sabor lleno de contraste, incluso en los platos más frescos. Los ingredientes con los que tienes que contar para hacer este plato son los siguientes:

  • Diferentes lechugas
  • Un tomate
  • Queso emmental
  • Aros de cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vinagreta de pomelo y mostaza

Elaboración

Lo primero que debes hacer es freír los aros de cebolla. Puedes apostar por hacer tú unos en casa o por comprarlos congelados en cualquier tienda o supermercado. No te olvides de darlos la vuelta para que se hagan de forma uniforme por ambas caras.

Ahora, en un bol grande, pon las diferentes lechugas que hayas comprado, el queso emmental cortados a cubos, el tomate en trozos y coloca por encima los aros de cebolla ya fritos. En este punto, echa la cantidad de vinagreta de pomelo que te apetezca. En el caso de que esta salsa no te guste, basta con que apuestes por el típico aceite y vinagre.

Vinagreta de pomelo

¿Quieres aprender a hacer por tu cuenta la vinagreta de pomelo? En este apartado te explicamos los pasos que debes dar para elaborarla. Los ingredientes que necesitas para esta receta son:

  • El zumo de un pomelo
  • Una cucharada de mostaza
  • Dos cucharadas de vinagre de manzana
  • Dos cucharaditas de miel
  • Una cucharada de jengibre en polvo
  • Tres cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Teniendo a mano todo lo anterior, ahora tienes que exprimir el pomelo para obtener todo su zumo. A continuación, con una batidora o unas varillas, mezcla este ingrediente con todos los demás. La salsa estará lista cuando todo esté todo bien integrado y emulsionado.

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Ensalada templada de salpicón de marisco y salsa de yogurt

Esta es otra de las ensaladas originales para cenar que hemos elegido para ti. Te encantará. Para elaborarla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Cien gramos de lechuga
  • Un tomate mediano
  • Cien gramos de salpicón de marisco
  • Una patata pequeña cocida
  • Un huevo cocido
  • Ocho gambas peladas
  • Dos palitos de cangrejo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Salsa de yogur
  • perejil
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, hay que cortar la lechuga en tiras muy finas. Después, una vez estén lavadas y secas, las pondremos en el fondo del plato. Hecho esto, cortamos la patata cocida en rodajas de un centímetro de grosor, aproximadamente. A continuación, en una sartén, ponemos un poco de aceite y, sobre el oro líquido, colocamos las patatas salpimentadas por ambos lados. Las marcamos y las añadimos al plato donde está la lechuga. En la misma sartén de las patatas, con el fin de hacer el salpicón, agregamos más aceite de oliva y el salpicón. Cuando esté salteado a nuestro gusto, lo ponemos por encima de las patatas.

Por otro lado, el huevo cocido y el tomate los cortamos en trozos. Estos irán a los laterales del plato, poniendo por encima un poco de sal. Después, pon las tiras de surimi y las gambas a modo de decoración. El último paso es rociar el resultado con el perejil y la salsa de yogur. Ya estará lista para probarla.

Ensalada de pasta al pesto

Se trata de una ensalada deliciosa y fácil de hacer con la que te sentirás lleno antes de irte a dormir. Es ideal para aquellos días en los que tienes hambre y no te conformas con menos que un plato saciante. Para elaborarla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Una bola de mozzarella fresca
  • Salsa pesto
  • Un tomate maduro
  • Aceitunas
  • Un huevo duro
  • Pasta para ensalada

Elaboración

El primer paso para elaborar esta ensalada va a ser cocer la pasta. Debemos seguir las instrucciones que nos indique el paquete, fijándonos sobre todo en los tiempos de cocción para que quede al punto. Ahora, es necesario tener en cuenta que lo primero que debemos hacer es conseguir que el agua que se encuentra en la cacerola hierva antes de introducir este producto. Lo mismo sucede con la sal, que debe meterse en el agua antes que la pasta. Cuando esté lista, la colocamos en un escurridor y la enjuagaremos con agua del grifo. La dejamos reposar.

En un cazo, ponemos agua, sal y vinagre e introducimos el huevo para cocerlo. Lo hacemos durante quince minutos para que quede perfecto. Al igual que en el paso anterior, metemos el huevo cuando el agua ya esté hirviendo. En este punto, retiramos el líquido de la mozzarella y la cortamos en trozos. Después, lavamos el tomate y lo cortamos en cuadraditos.

Para finalizar, mezclamos todos los ingredientes con la pasta. Asimismo, introducimos en el mismo bol las aceitunas. Puedes escoger verdes o negras dependiendo de cuáles sean las que más te gusten.

ensaladas originales para cenar

Otras opciones se ensaladas originales para cenar

Si ya has probado las recetas que acabamos de describirte o buscas algo más sencillo, basta con mezclar con un poco de lechuga, trozos de frutas que te encanten. Entre ellas pueden encontrarse el melón, la sandía, la manzana o la pera. Si quieres darle un toque de sabor, apuesta por añadir un trozo de queso de cabra. El aceite y el vinagre combinará perfectamente con estos alimentos.

Te encantará comer sano a partir de ingredientes que puedes encontrar por casa de manera habitual. Disfruta cuidando de ti mientras consumes alimentos de calidad.

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